ما هو الواي بروتين؟ما هي فوائد الواي بروتين؟ما هي انواع الواي بروتين؟أين يباع الواي بروتين؟وما هي اضرار الواي بروتين؟وطريقة استخدام الواي بروتين؟
ما هو الواي بروتين؟
الواي بروتين هو مكمل غذائى طبيعى , مستخرج من الحليب البقرى بعد مرحلة تصنيع الجبن و استخلاص الدهون حتى ان الأسماء الاخرى للواى بروتين هى بروتين مصل اللبن او بروتين شرش اللبن والواي بروتين يباع تجاريا فى شكل مسحوق (بودرة) , بنكهات مختلفة مثل الشكولاتة و الفانيليا و الفراولة ومعظم الأنواع تكون منخفضة فى الكاربوهيدرات و الدهون.
الواي بروتين هو مكمل غذائى طبيعى , مستخرج من الحليب البقرى بعد مرحلة تصنيع الجبن و استخلاص الدهون حتى ان الأسماء الاخرى للواى بروتين هى بروتين مصل اللبن او بروتين شرش اللبن والواي بروتين يباع تجاريا فى شكل مسحوق (بودرة) , بنكهات مختلفة مثل الشكولاتة و الفانيليا و الفراولة ومعظم الأنواع تكون منخفضة فى الكاربوهيدرات و الدهون.
ما هي فوائد الواي بروتين؟
الواي بروتين يحتوى على بروتينات ذات جودة و قيمة غذائية اعلى من البيض و و اللبن و اللحوم , كما انه غنى بال BCAA او ال Branched Chain Amino Acids مثل احماض الليوسين , الفالين و هذا ما يساعد على الحفاظ على الكتلة العضلية اثناء اتباع حمية غذائية. و هذا لا يعني ان الواي بروتين مفيد فقط لمتبعي الرجيم , و لكنه له نفس الفائدة لمن يعانون من مشكلة النحافة و يريدون زيادة وزنهم او كتلتهم العضلية.
كما اثبتت العديد من الدراسات ان الذين يتبعون حميات غذائية عالية فى البروتين يخسرون معظم وزنهم من دهون الجسم و ليس العضلات , فالواي بروتين به كميات منخفضة من الدهون و النشويات و السعرات الحرارية مما يجعله مثالي للاعبي كمال الاجسام الذين يتبعون حمية غذائية او يريدون زيادة في الوزن بدون اكتساب كميات كبيرة من الدهون.
الواي بروتين يحتوى على بروتينات ذات جودة و قيمة غذائية اعلى من البيض و و اللبن و اللحوم , كما انه غنى بال BCAA او ال Branched Chain Amino Acids مثل احماض الليوسين , الفالين و هذا ما يساعد على الحفاظ على الكتلة العضلية اثناء اتباع حمية غذائية. و هذا لا يعني ان الواي بروتين مفيد فقط لمتبعي الرجيم , و لكنه له نفس الفائدة لمن يعانون من مشكلة النحافة و يريدون زيادة وزنهم او كتلتهم العضلية.
كما اثبتت العديد من الدراسات ان الذين يتبعون حميات غذائية عالية فى البروتين يخسرون معظم وزنهم من دهون الجسم و ليس العضلات , فالواي بروتين به كميات منخفضة من الدهون و النشويات و السعرات الحرارية مما يجعله مثالي للاعبي كمال الاجسام الذين يتبعون حمية غذائية او يريدون زيادة في الوزن بدون اكتساب كميات كبيرة من الدهون.
ميزة اخرى للواى بروتين هى سرعة و سهولة هضمه , مما يجعله وجبة مميزة بعد تمارين
الحديد , فهناك عديد من المزاعم و الجدل ان العضلات تكون فى حاجة سريعة الى
البروتين بعد تكسر و هدم فى الانسجة العضلية اثناء التمرين.
و هناك دراسات عديدة اثبتت دور الواي بروتين فى مقاومة انواع من السرطانات , أمراض القلب , السكر و الأمراض المختلفة عند البشر و الفئران , و مازال تأثيره الايجابى محل العديد من الدراسات حتى يومنا هذا.
و هناك دراسات عديدة اثبتت دور الواي بروتين فى مقاومة انواع من السرطانات , أمراض القلب , السكر و الأمراض المختلفة عند البشر و الفئران , و مازال تأثيره الايجابى محل العديد من الدراسات حتى يومنا هذا.
ما هي أنواع الواي بروتين؟
هناك ثلاث انواع اساسية من الواى بروتين :
هناك ثلاث انواع اساسية من الواى بروتين :
Whey Protein
Isolates , Whey Protein Concentrates , Whey Protein Hydrolised
فالواي بروتين يمر بعدة مراحل لتصفية و ازالة النشويات , الدهون , اللاكتوز (سكر
اللبن) و الشوائب من اللبن البقرى , فالواي بروتين Concentrates فيكون 80% بروتين والواي بروتين Isolates
يكون 90% بروتين و لا يوجد أي اختلافات اخرى.
اما الواي بروتين Hydrolised فيتم تكسيره جزئيا , فيما يشبه عملية
هضم جزئية حتى يصبح اسهل هضما و اسرع امتصاصا و لكن هذا النوع من الواي بروتين يكون اغلى ثمنا.
ما هى طريقة استخدام الواي بروتين؟وما هى جرعات المناسبة لتناوله؟
اولا يجب الالتزام بالجرعات المكتوبة على العبوة فكل منتج تختلف مكوناته عن الاخر.
اولا يجب الالتزام بالجرعات المكتوبة على العبوة فكل منتج تختلف مكوناته عن الاخر.
و لكن بشكل عام لا يوجد طريقة معينة او أوقات محددة يتم فيها استخدام الواي بروتين , فهو مكمل غذائى اشبه بالطعام الطبيعى يمكنك خلطه مع الماء او اللبن
لا يوجد أى فارق , فكل (سكوب) أو مقدار يحتوى على حوالى 30 جرام واي بروتين يتكون
من 25 جرام بروتين و 120 سعرة حرارية , و يفضل ان يكون الواي بروتين مكمل للنظام
الغذائى حيث انه من الافضل استهلاك احتياجاتك من البروتين من مصادر الطعام
المختلفة مثل اللحوم , البيض و الالبان الخ.
هناك من يفضلون استخدامه بعد التمرين مباشرة او فى الصباح او بين الوجبات , فيمكنك استخدامه متى شئت , انا شخصيا أفضل استخدامه بعد التمرين مباشرة مع نصف لتر لبن خالي الدسم و ذلك لسهولة تحضيره.
هناك من يفضلون استخدامه بعد التمرين مباشرة او فى الصباح او بين الوجبات , فيمكنك استخدامه متى شئت , انا شخصيا أفضل استخدامه بعد التمرين مباشرة مع نصف لتر لبن خالي الدسم و ذلك لسهولة تحضيره.
أين يباع الواي بروتين؟
هناك زيادة فى عدد تجار المكملات الغذائية الذين يستوردون انواع
مختلفة من الواي بروتين , فهناك شركات مشهورة ذات جودة عالية مثل : Optimum Nutrition , Gaspari Nutrition , GNC , Museltech.
و من أشهر الأنواع هي Whey protein gold standard.
و هناك انواع اخرى محلية مثل منتجات شركة أمتنان و Advanced
Sports Nutrition , و لكنها اغلى ثمنا من
المنتجات المستوردة و أقل جودة , من أشهر الأنواع هى واي بروتين أوبتيموم الأمريكى , و لا تنسى دائما أن تتأكد من العلامة الذهبية و تاريخ الصلاحية.
ما هي اضرار الواي بروتين؟
االواي بروتين ليس دواء سحري أو منشط هرمونى , فتناولك الواي بروتين لوحده ليس كاف لزيادة الكتلة العضلية , يجب اتباع نظام غذائى و نظام تدريبى للحصول على الجسم المثالى , وفى نفس الوقت فهناك إشاعات و مبالغات كبيرة حول أضرار الواي بروتين. فيجب عند قراءاتك او سماعك لمثل هذه الاشاعات ان تسأل و تبحث عن مصدرها . و اذا كانت هناك دراسات علمية تدعم هذه المزاعم , فالواي بروتين مكمل طبيعى وآمن بنسبة كبيرة و يستخدمه الأطفال و النساء الحوامل بأمان تام.
المكملات الغذائية الكرياتين, الجلوتامين, مكمل الفيتامينات, الواي بروتين
االواي بروتين ليس دواء سحري أو منشط هرمونى , فتناولك الواي بروتين لوحده ليس كاف لزيادة الكتلة العضلية , يجب اتباع نظام غذائى و نظام تدريبى للحصول على الجسم المثالى , وفى نفس الوقت فهناك إشاعات و مبالغات كبيرة حول أضرار الواي بروتين. فيجب عند قراءاتك او سماعك لمثل هذه الاشاعات ان تسأل و تبحث عن مصدرها . و اذا كانت هناك دراسات علمية تدعم هذه المزاعم , فالواي بروتين مكمل طبيعى وآمن بنسبة كبيرة و يستخدمه الأطفال و النساء الحوامل بأمان تام.
المكملات الغذائية الكرياتين, الجلوتامين, مكمل الفيتامينات, الواي بروتين
